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耕耘农科技生产的粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国历史悠久，已有千余年的历史，全国各地生产的很多，颜色呈灰白色，黄色或黄褐色，是一种干制品。

粉条有红薯粉条、马铃薯粉条等。

红薯粉条的颜色有灰色、黄色、黑色，形状有宽有细，营养丰富，和红薯一样，也是*食品。适于熬、炒和凉拌。马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。粉条按形状可分成圆粉条和宽粉条两种。

耕耘农业教您如何鉴别粉条方法

首先要看粉条色泽

粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，粉条的原料决定了粉丝的质量。不同粉条原料生产出来的粉条其颜色是不一样的。

绿豆粉条颜色洁白光润，在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状；

蚕豆粉条虽也洁白光润，但不如绿豆粉丝细糯，有韧性；

用玉米和高粱制成的禾谷类粉条 粉条批发，颜色是淡黄色；

薯类粉丝粉条中，马铃薯粉条色泽比较白，而且透明；红薯粉条质量好是白色透明，但有点暗，一般红薯呈淡黄色，或褐色 粉条批发生产，有红薯粉特有味道；

颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉条可能存在问题，较好不要购买。

其次要看组织状态

进行粉条组织状态的感官鉴别时，先进行直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性。

良好粉条从外观上看，其粗细是均匀的(宽粉条厚薄均匀)，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。耕耘农业的粉条是纯薯粉条，其中通常有不规则的气泡排列。

较差粉条——粗细不匀，有并条及碎条，柔韧性及弹性均差，有少量一般性杂质。

劣质粉条——有大量的并条和碎条，有霉斑，有大量杂质或有恶性杂质。

再次闻气味与感受滋味

进行粉条气味与滋味的感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味；将泡软的粉条放在口中细细咀嚼，品尝其滋味。

劣质粉条——有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味，口感有砂土存在。

再次光检法

将粉条对光观察，看粉条的内部组织，组织结构出现异色斑点的一般为不**粉条，组织不均匀，出现白色层的通常加有面粉。

较后品尝法：

煮后品尝口感，一般粉条都偏重于脆性，粉条吃在嘴里是脆的 粉条批发*，不管煮多久甚至断成小节、成了糊糊也大多是脆的 粉条批发哪家好，没有柔软劲道的感觉。耕耘农业的粉条口感跟自作手工粉条一样，口感柔软，有韧性。